日本料理 あじさい | レストラン | クインテッサホテル大垣【公式】

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日本料理 あじさい

日本料理 あじさい
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日本料理 あじさい
日本料理 あじさい

2019年よりレストランあじさいの夜営業は予約制となります。完全個室でご用意させて頂きますのでご家族での会食、親しい方々との会食にご利用ください。

厳選された地元食材の持ち味を生かし、職人が一品一品真心を込めておつくりします。
日本の四季を感じさせる彩り豊かな旬の味わいをお愉しみください。

営業時間 昼食:11:30~15:00
夕食:17:00~20:00
2日前までの予約制・4名様以上
席数 48席(テーブル席/個室/掘りごたつ)
お料理一例
360度ビュー

食材へのこだわり

  • こだわりの岐阜米「ハツシモ」

    こだわりの岐阜米「ハツシモ」

    岐阜を代表するお米「ハツシモ」は初霜が降りるころに収穫されることからネーミングされ、県外でほとんど栽培されないことから「幻の米」と呼ばれてます。程よい粘りと甘みがあり、大粒で食べ応えある食感は毎日食べても飽きのこないお米です。

  • 岐阜県内で育てられた日本の和牛のブランド「飛騨牛」

    岐阜県内で育てられた日本の和牛のブランド「飛騨牛」

    旅の醍醐味の一つはそこでしか食べられない料理を楽しむことですよね。甘みのある柔らかくジューシーな飛騨牛を使ったお料理をご堪能ください。

  •  水の都、大垣を代表する地酒

     水の都、大垣を代表する地酒

    大垣の良質で豊かな水をふんだんに使った地酒を嗜みながら、厳選された地元食材を味わう贅沢な時間をお愉しみください。

昼食

  • 01/あじさいバイキング 90分制

    本日の煮つけ・約40種類のバイキング

    MENU

    • ・ランチ会席旬彩 ¥2,750(税サ込) 前菜  三種
      造里  鮪 いか細きり
      焼物  とろホッケ郡上味噌焼き
      合肴  鰻巻き
      揚物  天ぷら(海老、キス、野菜)
      食事  茶蕎麦(ご希望により白飯ご用意)
      水物  杏仁豆腐

    テイクアウト&デリバリー(税込み)
    店内でもお召し上がりになれます。

    • ・飛騨牛ステーキ重 ¥1,900
    • ・飛騨牛ハンバーグ弁当 ¥1,200
    • ・飛騨牛焼肉弁当 ¥1,100
    • ・天ぷら盛り合わせ ¥750
    • ・海津産トマト入りミックスサラダ ¥450

    ※5個以上の注文で自宅配達させて頂きます。(配達エリア:大垣市内)

    お引渡し時間 11:00-17:00
    商品はお早めにお召し上がりください。

夕食

地元ならではの食材を使用した、ここでしか味わうことのできない、旬の郷土料理の魅力をご堪能ください。

  • 葵会席

    旬の食材を使ったお勧めコース

    美濃古地鶏すき焼き小鍋御膳

    MENU

    • 前菜  おまかせ四種
    • 造里  鮪 いか細きり 甘えび
    • 焼物  鮎の塩焼き
    • 煮物  野菜の炊き合わせ
    • 蒸物  鰻入り海鮮茶椀蒸し
    • 揚物  天ぷら(海老、キス、野菜)
    • 食事  野沢菜の混ぜご飯 赤出汁と香の物
    • 水物  杏仁豆腐

    会席は事前予約にて承っております。
    他に2,750円(税サ込)のランチ会席もございます。
    ※4名様~ご予約いただけます。
    ※ご希望日の 2 日前迄のご予約をお願い致します。
    ※メニューは季節ごとに変更しております。詳細は当ホテル迄お問合せくださいませ 。

    3,850円(税サ込)

  • 飛騨牛石焼ステーキ会席

    飛騨牛をたっぷり満喫できる料理長こだわりの会席。熱々の石焼プレートでお好みの焼き加減でお楽しみください。

    飛騨牛石焼ステーキ会席

    MENU

    • 前菜
    • 吸物
    • 造里
    • 焼物
    • 御凌ぎ
    • 台物
    • 揚物
    • 食事
    • 香物
    • 留椀
    • 甘味

    6,600円(税込み)

レストランに関するお問い合わせ TEL:0584-84-3730