餐厅餐厅

严格选用日式城镇「大垣」的特有食材

选用当地特有的丰富多彩的应季食材。
制作了大垣特有的美味佳肴。

餐厅日本料理 紫阳花

日本料理 紫阳花
日本料理 紫阳花
日本料理 紫阳花

在沉稳优雅的现代日式环境,享受放松奢侈的瞬间。
不论是家人和朋友的聚餐、同特别人物的聚会,还是婚丧喜事等,都会为您致上最真诚的招待和服务。

厨师们充分利用当地精选食材,精心的制作了各种独特料理。
请您尽情享受深感日本四季的丰富多彩的特色美味。

营业时间 午餐 11:00~14:00 (最后点餐时间 13:30)
晚餐 17:00~21:00 (最后点餐时间 20:30)
座位数 48个座位(桌席/包间/日式崛炉席)
菜谱

对食材特别讲究

  • 01岐阜特色大米
    「Hatsushimo」

    岐阜特色大米「Hatsushimo」

    代表岐阜的大米「Hatsushimo」因为在第一次霜冻时收获而命名,在县外基本没有被种植所以又被称作「梦幻之米」。
    恰到好处的黏度和甜度、还有饱满的口感,即使每天吃都不会感到腻的大米。

  • 02岐阜县内饲育出的
    日本品牌和牛「飞弹牛」

    岐阜县内饲育出的 日本品牌和牛「飞弹牛」

    只有当地才能品尝到的美食是旅行中深奥的乐趣之一。
    请您品尝甜美柔软并且醇厚的飞弹牛料理。

  • 03水之都-大垣的代表性
    当地铭酒

    水之都-大垣的代表性当地铭酒

    请在品尝大垣优质丰富水源酿制的当地名酒的同时,享受品尝当地精选食材所制特色美食的奢侈时光。

360°view

午餐

热门的简易套餐还有寿司、天妇罗等菜单,为您提供既经济又实惠的午餐。

  • 寿司天妇罗套餐

    寿司天妇罗套餐

    热门的简易套餐还有寿司、天妇罗等菜单,为您提供既经济又实惠的午餐。

    价格 1800日元+税
  • 季节多彩套餐

    季节多彩套餐

    厨师长极力推荐展现四季色彩并且是最受欢迎的午餐限量套餐。
    请尽情享受应季美食。

    价格 2500日元+税

晚餐

请您尽情享受仅有当地才有的特色食材、只有在这里才能品尝到的应季特色料理的魅力。

  • 01美浓老式本地鸡 鸡素烧锅套餐

    岐阜的本地鶏和蔬菜制作的鸡素烧。
    您可以尽情品尝肉质的醇香和口感。

    美浓老式本地鸡 鸡素烧锅套餐

    菜谱

    • 美浓老式本地鸡 鸡素烧锅套餐
    • 蒸蛋
    • 小菜
    • 米饭
    • 红酱汤
    • 咸菜

    1500日元+税(住宿晚餐)

  • 02飞弹牛的苏子叶烧烤套餐

    A5级的飞弹牛配上苏子叶和酱汁加以烤制而成,以及当地乡土料理的套餐。
    伴随着浓厚美味并且下饭的奢侈料理。

    飞弹牛的苏子叶烧烤套餐

    菜谱

    • 前菜豆腐泥拌柿子香菇、菊花拌海藻、红叶墨鱼
    • 开胃汤汁土锅蒸松茸
    • 生鱼片金枪鱼、鲷鱼、甜虾等应季菜品
    • 烤制料理酱烧马鲛鱼
    • 前餐山药荞麦面
    • 餐台料理飞弹牛的苏子叶烧烤
    • 油炸料理鲜虾和鱿鱼的天妇罗拼盘
    • 主餐蘑菇饭
    • 咸菜三种拼盘
    • 羹汤类朴蕈汤
    • 甜品板栗冰淇淋 配水果

    5000日元+税

  • 03石烤飞弹牛排套餐

    厨师长讲究的烹饪,请您享用厨师长特别推荐的飞弹牛套餐。
    请用滚热的石板烤盘烤出适合自己喜欢的熟度。

    石烤飞弹牛牛排套餐

    菜谱

    • 前菜豆腐泥拌柿子香菇、菊花拌海藻、红叶墨鱼
    • 开胃汤汁土锅蒸松茸
    • 生鱼片金枪鱼、鲷鱼、甜虾等应季菜品
    • 烤制料理酱烧马鲛鱼
    • 前餐山药荞麦面
    • 餐台料理飞弹牛的苏子叶烧烤
    • 油炸料理鲜虾和鱿鱼的天妇罗拼盘
    • 主餐蘑菇饭
    • 咸菜三种拼盘
    • 羹汤类朴蕈汤
    • 甜品板栗冰淇淋 配水果

    6000日元+税


餐厅餐厅「熏衣草Lavanda」

餐厅「熏衣草Lavanda」
餐厅「熏衣草Lavanda」

使用健康的食材制作的新鲜自助早餐大约有40多种

我们的目标是提供让每个人都满意的早餐,使用当地安全放心、营养健康的食材亲手精心制作。
酒店早餐里必不可少的鸡蛋料理,在您点餐后现场制作,请尽情享用柔软蓬松的煎蛋卷和新鲜的炒鸡蛋。

菜谱

餐厅情况简介

    早餐时间

    请您尽情享用丰富多彩的早餐

    营业时间 7:00~9:30 (周末 10:00)
    价格 大人 1500日元、儿童 750日元、幼儿免费
    早餐时间
    360°view

早餐热点推荐

  • 01现场制作的各种料理

    现场制作的各种料理

    新鲜炒鸡蛋、煎蛋卷、养老猪肉涮锅等。采取下单即做的订单体制,为您提供现做的美味料理。

  • 02母亲的味道「家常菜」

    母亲的味道「家常菜」

    应季食材所制温和口感的家常菜。您不仅可以品尝食材的美味,还可以欣赏装盘的美感。

  • 03营养健康的食材

    营养健康的食材

    当地安全放心、营养健康的食谱,使用精选食材精心制作的特色早餐

  • 04免费的自助咖啡

    免费的自助咖啡

    为了可以在房间享受悠闲的咖啡时光,早餐会场准备了免费的自助咖啡,您可以自由饮用。