餐廳餐廳

嚴格選用日式城鎮「大垣」特有的食材。

為您準備了當地産的多樣當季食材。
歡迎前來品嚐在大垣才有的美味。

餐廳日本料理 紫陽花

日本料理 紫陽花
日本料理 紫陽花
日本料理 紫陽花

在沉穩優雅的日式都會空間,享受奢華的片刻。
與家人朋友的用餐、與重要的人的聚會或婚喪喜慶,都為您致上最真誠的招待與服務。

活用當地食材原有美味,由大廚一道道賦予真心調理。
敬請光臨享用能感受日本四季的多樣當季美味。

營業時間 午餐 11:00~14:00 (最後點餐時間 13:30)
晚餐 17:00~21:00 (最後點餐時間 20:30)
座位數 48席座位(桌座/個室/日式座位)
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對食材的堅持

  • 01講究的岐阜米
    「初霜」

    講究的岐阜米「初霜」

    岐阜縣代表米種「初霜」,因於初霜時期收穫而得此名,由於岐阜縣外幾乎沒有栽培,因此被稱為「夢幻之米」。恰到好處的黏度與甜味,大粒飽足的口感讓人每天吃也吃不膩。

  • 02在岐阜縣內飼育出的
    日本和牛品牌「飛驒牛」

    在岐阜縣內飼育出的 日本和牛品牌「飛驒牛」

    品嚐當地才有的美食,當然也是旅行的醍醐味之一。
    歡迎品嚐肉質帶甜味且軟嫩的飛驒牛料理。

  • 03水都大垣具代表性的
    當地酒

    水都大垣具代表性的當地酒

    大方使用大垣當地優質水源製作的當地酒,不妨邊小酌邊品嚐當地嚴選食材,渡過一段享受的用餐時間。

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午餐

熱門的簡易套餐與可品嚐壽司、天婦羅等菜單,為您提供午餐時間才有的划算飽足美食。

  • 壽司天婦羅套餐

    壽司天婦羅套餐

    主餐為使用新鮮魚貝類製作的握壽司,搭配現炸熱騰騰天婦羅的套餐。

    料金 1800日圓+税
  • 旬彩宴會料理

    旬彩宴會料理

    擅以餐點展現四季的料理長推薦,最熱門的午餐限定宴會料理。
    請您一同來品嚐當季美味。

    料金 2,500日圓+税

晚餐

使用當地才有的食材,為您提供此地才有的美味,敬請感受當季鄉土料理的魅力。

  • 01美濃古地雞壽喜小火鍋套餐

    以岐阜地雞與蔬菜製作的壽喜燒。請品嚐雞肉美味的肉質與口感。

    美濃古地雞壽喜小火鍋套餐

    MENU

    • 美濃古地雞壽喜小火鍋
    • 茶碗蒸
    • 配菜
    • 白飯
    • 紅味噌湯
    • 醃菜

    1,500日圓+税(住宿者晚餐)

  • 02飛驒牛朴葉燒宴會料理

    以含有紫蘇籽的朴葉味噌燒烤飛驒牛,將鄉土料理搬上宴會料理。
    濃郁香味又下飯的奢華料理。

    飛驒牛朴葉燒宴會料理

    MENU

    • 前菜豆腐泥拌柿子野菇、菊花羊棲菜、甜醋拌花枝
    • 開胃小點松茸土瓶蒸
    • 生魚片鮪魚、鯛魚、甜蝦 季節配菜
    • 燒烤料理味噌粒泥烤鰆魚
    • 前餐山藥泥蕎麥麵
    • 餐台料理飛驒牛朴葉焼
    • 油炸料理鮮蝦花枝天婦羅拼盤
    • 主餐鮮菇炊飯
    • 醃菜三品拼盤
    • 滑菇湯
    • 甜點甜栗冰淇淋 配水果

    5,000日圓+税

  • 03石烤飛驒牛排宴會料理

    料理長講究製作,可以盡情品嚐飛驒牛的宴會料理。
    在熱騰騰的石烤盤上烤出您喜好的熟度。

    石烤飛驒牛排宴會料理

    MENU

    • 前菜豆腐泥拌柿子野菇、菊花羊棲菜、甜醋拌花枝
    • 開胃小點松茸土瓶蒸
    • 生魚片鮪魚、鯛魚、甜蝦 季節配菜
    • 燒烤料理味噌粒泥烤鰆魚
    • 前餐山藥泥蕎麥麵
    • 餐台料理飛驒牛朴葉焼
    • 油炸料理鮮蝦花枝天婦羅拼盤
    • 主餐鮮菇炊飯
    • 醃菜三品拼盤
    • 滑菇湯
    • 甜點甜栗冰淇淋 配水果

    6,000日圓+税


餐廳薰衣草Lavanda

餐廳「薰衣草Lavanda」
餐廳「薰衣草Lavanda」

使用健康食材,現做的早餐自助餐約40種類

目標提供每位旅客都能吃得開心的早餐,選用當地安心安全的健康食材,手工製作提供。
飯店早餐不可或缺的雞蛋料理採點餐制,能品嚐到現做的鬆軟蛋包與西式炒蛋。

MENU

餐廳資訊介紹

    早餐時間

    能品嚐種類豐富的早餐餐點。

    營業時間 7:00~9:30 (周末 10:00)
    料金 成人 1,500日圓、兒童 750日圓、學齡前兒童 免費
    早餐時間
    360°view

早餐推薦重點

  • 01現做的點餐制料理

    現做的點餐制料理

    西式炒蛋、蛋包、養老涮豬肉。採點餐制,為您提供熱騰騰的現做料理。

  • 02有媽媽味道的「家常料理」

    有媽媽味道的「家常料理」

    使用當季食材口味溫和的「家常料理」。食材美味及擺盤都是一大享受。

  • 03對身體有益的健康食材

    對身體有益的健康食材

    當地安心、安全、健康的菜單內容,嚴選食材手工製作的早餐。

  • 04免費外帶咖啡

    免費外帶咖啡

    早餐會場提供外帶用咖啡杯,讓您在客房內也能細細品嚐,用完早餐後歡迎外帶回房。