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レストラン 2020.09.05[SAT]

安全・安心の新しいブッフェスタイル「CORE's New Style Buffet」

「CORE's New Style Buffet」の取り組みについて

クインテッサホテル伊勢志摩の朝食・昼食は安全・安心のブッフェスタイルです!!

お客様をお迎えする為のスタッフの取り組み
入口付近・・・マスク着用の感染症専任スタッフがご案内致します。
席案内・・・テーブル配置は感染症専任スタッフが対応致します。
キッチン・・・調理従事者はマスク・手袋着用し衛生管理点検表を基に安全衛生の徹底を図ります。
料理卓・・・料理の差し替え担当者はマスクと手袋着用し取り換え致します。
料理用のトングは一定時間で全て交換致します。

CORE’s New Style Buffetの具体例:3つの密を避けるための行動

<飛沫感染防止>
入口付近・・・マスク着用で入店して頂きます。
待合席・・・担当係の案内の基、間隔を空けてお待ち頂きます。
料理卓・・・ブッフェ卓にはスニーズガード(飛沫防止ガード)を設置致します。

マスク・・・お料理を取る際はマスクを着用して頂きます。

<空間感染防止>
席配置・・・予約席は間隔をあけた席をご用意致します。
空調・・・換気の強化を行い、空気の入れ替えを行います。
従業員スペースも常時換気中と致します。休憩中もマスク着用致します。

<接触感染防止>
入口付近・・・手の消毒(自動噴霧器)を実施致します。
但し発熱の自覚のあるお客様はご遠慮いただきます。
消毒・・・アルコール(エタノール)を使用してドリンクマシーンのボタンやピッチャーの持ち手の消毒を徹底致します。料理卓にも自動噴霧器を設置致します。
アルコール(エタノール)を使用してテーブル・料理卓等の消毒を徹底致します。