日本料理 あじさい | レストラン | クインテッサホテル大垣【公式】

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日本料理 あじさい

日本料理 あじさい
日本料理 あじさい
日本料理 あじさい
日本料理 あじさい
日本料理 あじさい

2019年よりレストランあじさいの夜営業は予約制となります。完全個室でご用意させて頂きますのでご家族での会食、親しい方々との会食にご利用ください。

厳選された地元食材の持ち味を生かし、職人が一品一品真心を込めておつくりします。
日本の四季を感じさせる彩り豊かな旬の味わいをお愉しみください。

営業時間 昼食:11:30~15:00
夕食:17:30~21:00
2日前までの予約制
席数 48席(テーブル席/個室/掘りごたつ)
お料理一例
360度ビュー

食材へのこだわり

  • こだわりの岐阜米「ハツシモ」

    こだわりの岐阜米「ハツシモ」

    岐阜を代表するお米「ハツシモ」は初霜が降りるころに収穫されることからネーミングされ、県外でほとんど栽培されないことから「幻の米」と呼ばれてます。程よい粘りと甘みがあり、大粒で食べ応えある食感は毎日食べても飽きのこないお米です。

  • 岐阜県内で育てられた日本の和牛のブランド「飛騨牛」

    岐阜県内で育てられた日本の和牛のブランド「飛騨牛」

    旅の醍醐味の一つはそこでしか食べられない料理を楽しむことですよね。甘みのある柔らかくジューシーな飛騨牛を使ったお料理をご堪能ください。

  •  水の都、大垣を代表する地酒

     水の都、大垣を代表する地酒

    大垣の良質で豊かな水をふんだんに使った地酒を嗜みながら、厳選された地元食材を味わう贅沢な時間をお愉しみください。

昼食

  • あじさいランチメニュー

    彩り豊かなお料理でおもてなし!!季節の食材を使ったお料理で、秋の味覚を気軽にお楽しみ下さい。

    あじさいランチメニュー

    【10/1~11/30限定】
    リブランドオープン記念 ランチ会席
    2,000
    円(税サ込)

    MENU

    • 先付け 本日の南蛮漬け 無花果の胡麻ソース もって菊のお浸し
    • 造 里 鮪 帆立
    • 煮 物 じゃがいも饅頭の餡かけ
    • 焼 物 米茄子田楽 そぼろ味噌
    • 揚 物 季節の天婦羅
    • お食事 五目御飯 味噌汁 お漬物
    • 甘 味 杏仁豆腐

    ※当日可(数量限定)
    ※仕入れ状況により内容が変わることがございます。

    その他のメニュー

    • 飛騨牛煮込みハンバーグセット ¥1,050(税サ込)
    • 飛騨牛焼肉セット ¥1,200(税サ込)
    • 飛騨牛ステーキセット ¥2,000(税サ込)
    • ホテル特製カツカレー ¥1,100(税サ込)
    • うな丼 ¥1,300(税サ込)

会席

地元ならではの食材を使用した、ここでしか味わうことのできない、旬の郷土料理の魅力をご堪能ください。

  • 【10/1~11/30限定】リブランドオープン記念 特別会席

    食欲の秋に合わせて、メインは飛騨牛のすき焼き小鍋をご用意しました!!飛騨牛の旨味とあつあつお鍋で温まる、秋の葵会席をお楽しみください。

    【10/1~11/30限定】リブランドオープン記念 特別会席

    MENU

    • 先付け 本日の南蛮漬け 無花果の胡麻ソース もって菊のお浸し
    • 吸 物 つみれのお吸物
    • 造 里 鮪 帆立 甘海老
    • 煮 物 冬瓜と秋茄子の海老餡かけ
    • 鍋 物 飛騨牛のすき焼き風小鍋仕立て
    • 揚 物 季節の天婦羅
    • お食事 五目御飯 味噌汁 漬物
    • 甘 味 杏仁豆腐とフルーツ

    会席は事前予約にて承っております。
    ※ご希望日の 2 日前迄のご予約をお願い致します。
    ※メニューは季節ごとに変更しております。詳細は当ホテル迄お問合せくださいませ。

    3,000円(税サ込)

  • 「飛騨牛石焼」会席

    岐阜県が誇るブランド牛『飛騨牛』A5ランクのステーキをメインとした会席料理です。

    「飛騨牛石焼」会席

    MENU

    • 先付け 5種盛り合わせ
    • 吸い物 つみれのお吸物
    • 造 里 5種盛り合わせ
    • 煮 物 冬瓜と秋茄子の海老餡かけ
    • 焜 炉 飛騨牛A5ステーキ
    • 揚げ物 季節の天婦羅
    • お食事 白米 味噌汁 漬物
    • 甘 味 杏仁豆腐とフルーツ

    ※仕入れの状況により内容が変わることがございます。

    6,600円(税サ込)

  • 「飛騨牛すき焼き」会席

    岐阜県が誇るブランド牛『飛騨牛』をすき焼きでお楽しみいただける会席料理です。

    「飛騨牛すき焼き」会席

    MENU

    • 先付け 5種盛り合わせ
    • 蒸 物 鱧と蓴菜のお吸い物
    • 造 里 5種盛り合わせ
    • 焼 物 鰈の醤油焼き 山椒ソース
    • 煮 物 茶碗蒸し
    • 鍋 物 飛騨牛すき焼き風
    • 揚 物 季節の天婦羅
    • お食事 白米 赤だし 浅漬け
    • 甘 味 アイスとフルーツ

    ※仕入れの状況により内容が変わる可能性があります。
    ※写真は料理の例のため内容が実際と異なります。

    9,000円(税サ込)

日本料理 あじさい テイクアウトメニュー

日本料理 あじさい テイクアウトメニュー
営業時間 昼食:11:30~15:00(ラストオーダー14:00)
夕食:17:30~20:00(ラストオーダー19:30)
定休日:日曜夕食
ご注文 ・電話または店頭にて承ります。TEL:0584-84-3730
・ご注文から商品のお渡しまでは15分ほどお時間を頂いております。
・あじさい彩り弁当については前日までの予約制とさせて頂きます。
お料理一例

おすすめメニュー

  • 飛騨牛煮込みハンバーグ弁当

    飛騨牛のうまみが詰まった煮込みハンバーグです。
    ※ご飯は十五穀米に変更可能です。

    飛騨牛煮込みハンバーグ弁当

    950円(税込)

  • ホテル特製ビーフカレー

    後からピリッとくる辛さがくせになる、当ホテルのカレーをぜひお試しください。
    ※ご飯は十五穀米に変更可能です。

    ホテル特製ビーフカレー

    1,100円(税込)

  • あじさい彩り弁当(前日までの予約制)

    ◆前日までのご予約制◆
    9品のお料理による彩り豊かなお弁当です。家族での団らんはもちろん、各種会合にもおすすめです。

    あじさい彩り弁当

    2,400円(税込)

テイクアウトメニュー

  • 飛騨牛焼肉弁当

    飛騨牛焼肉弁当

    ボリュームもたっぷりなお弁当をご用意しました。
    ※ご飯は十五穀米に変更可能です。

    1,100円(税込)

  • 飛騨牛ステーキ重

    飛騨牛ステーキ重

    岐阜のブランド飛騨牛の味をお楽しみください。

    1,900円(税込)

  • カツ丼

    カツ丼

    ボリュームたっぷりのカツ丼です。

    800円(税込)

  • うな丼

    うな丼

    美味しい鰻はいかがですか?

    1,200円(税込)

  • カツカレー

    カツカレー

    ジューシーなカツをトッピングしました。
    ※ご飯は十五穀米に変更可能です。

    1,000円(税込)

  • 唐揚げ

    唐揚げ

    500円(税込)

  • ポテトフライ

    ポテトフライ

    400円(税込)

  • 天ぷらの盛り合わせ

    天ぷらの盛り合わせ

    750円(税込)

  • ミックスサラダ

    ミックスサラダ

    400円(税込)

レストランに関するお問い合わせ TEL:0584-84-3730