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日本料理 あじさい

日本料理 あじさい
日本料理 あじさい
日本料理 あじさい

落ち着きある和モダンな空間で、ゆったりと贅沢なひとときを。ご家族やご友人との楽しい食事、大切な方との特別な集いや慶弔行事など、心からのおもてなしでお迎えいたします。

厳選された地元食材の持ち味を生かし、職人が一品一品真心を込めておつくりします。
日本の四季を感じさせる彩り豊かな旬の味わいをお愉しみください。

営業時間 昼食 11:00~14:00 (L.O 13:30)
夕食 17:00~21:00 (L.O 20:30)
席数 48席(テーブル席/個室/掘りごたつ)
お料理一例

食材へのこだわり

  • こだわりの岐阜米「ハツシモ」

    こだわりの岐阜米「ハツシモ」

    岐阜を代表するお米「ハツシモ」は初霜が降りるころに収穫されることからネーミングされ、県外でほとんど栽培されないことから「幻の米」と呼ばれてます。程よい粘りと甘みがあり、大粒で食べ応えある食感は毎日食べても飽きのこないお米です。

  • 岐阜県内で育てられた日本の和牛のブランド「飛騨牛」

    岐阜県内で育てられた日本の和牛のブランド「飛騨牛」

    旅の醍醐味の一つはそこでしか食べられない料理を楽しむことですよね。甘みのある柔らかくジューシーな飛騨牛を使ったお料理をご堪能ください。

  •  水の都、大垣を代表する地酒

     水の都、大垣を代表する地酒

    大垣の良質で豊かな水をふんだんに使った地酒を嗜みながら、厳選された地元食材を味わう贅沢な時間をお愉しみください。

昼食

人気のお手軽御膳やお鮨、天ぷらが楽しめるメニューなど、お昼ならではのお得で満足のゆくお料理をご用意しております。

  • 寿司天婦羅御膳

    寿司天婦羅御膳

    新鮮な魚介を使用したにぎり寿司、揚げたて熱々の天婦羅がメインのお食事です。

    料金 1800円+税
  • 旬彩会席

    旬彩会席

    四季折々の彩りを演出した料理長おすすめ、一番人気のランチ限定会席料理です。旬の味わいをご堪能ください。

    料金 2500円+税

夕食

地元ならではの食材を使用した、ここでしか味わうことのできない、旬の郷土料理の魅力をご堪能ください。

  • 美濃古地鶏すき焼き小鍋御膳

    岐阜の地鶏、野菜をすき焼きにしました。お肉の旨味と歯ざわりをお楽しみください。

    美濃古地鶏すき焼き小鍋御膳

    MENU

    • 美濃古地鶏のすき焼き小鍋
    • 茶碗蒸し
    • 小鉢
    • ご飯
    • 赤出汁
    • 香物

    1,500円+税(宿泊夕食)

  • 飛騨牛朴葉焼会席

    えごま入り朴葉味噌でA5クラスの飛騨牛を焼き上げる郷土料理を会席に。味わい深い香りともにご飯がすすむ贅沢なお料理です。

    飛騨牛朴葉焼会席

    MENU

    • 前菜柿と茸の白和え、菊花もずく、烏賊の紅葉和え
    • 吸物替り松茸土瓶蒸し
    • 造里鮪、鯛、甘海老 季節のあしらい
    • 焼物鰆ずんだ焼き
    • 御凌ぎとろろ蕎麦
    • 台物飛騨牛朴葉焼
    • 揚物海老と烏賊吹き寄せ天婦羅
    • 食事茸ご飯
    • 香物三種盛
    • 留椀なめこ汁
    • 甘味栗アイスクリーム フルーツ添え

    5,000円+税

  • 飛騨牛石焼ステーキ会席

    飛騨牛をたっぷり満喫できる料理長こだわりの会席。熱々の石焼プレートでお好みの焼き加減でお楽しみください。

    飛騨牛石焼ステーキ会席

    MENU

    • 前菜柿と茸の白和え、菊花もずく、烏賊の紅葉和え
    • 吸物替り松茸土瓶蒸し
    • 造里鮪、鯛、甘海老 季節のあしらい
    • 焼物鰆ずんだ焼き
    • 御凌ぎとろろ蕎麦
    • 台物飛騨牛朴葉焼
    • 揚物海老と烏賊吹き寄せ天婦羅
    • 食事茸ご飯
    • 香物三種盛
    • 留椀なめこ汁
    • 甘味栗アイスクリーム フルーツ添え

    6,000円+税

レストランに関するお問い合わせ TEL:0584-84-3730