日本料理 あじさい | レストラン | クインテッサホテル大垣【公式】

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日本料理 あじさい

日本料理 あじさい
日本料理 あじさい
日本料理 あじさい
日本料理 あじさい
日本料理 あじさい
日本料理 あじさい

2019年よりレストランあじさいの夜営業は予約制となります。完全個室でご用意させて頂きますのでご家族での会食、親しい方々との会食にご利用ください。

厳選された地元食材の持ち味を生かし、職人が一品一品真心を込めておつくりします。
日本の四季を感じさせる彩り豊かな旬の味わいをお愉しみください。

営業時間 朝食:11:30~15:00 (L.O 13:30)
夕食:予約制
2日前までの予約制・4名様以上
席数 48席(テーブル席/個室/掘りごたつ)
お料理一例
360度ビュー

食材へのこだわり

  • こだわりの岐阜米「ハツシモ」

    こだわりの岐阜米「ハツシモ」

    岐阜を代表するお米「ハツシモ」は初霜が降りるころに収穫されることからネーミングされ、県外でほとんど栽培されないことから「幻の米」と呼ばれてます。程よい粘りと甘みがあり、大粒で食べ応えある食感は毎日食べても飽きのこないお米です。

  • 岐阜県内で育てられた日本の和牛のブランド「飛騨牛」

    岐阜県内で育てられた日本の和牛のブランド「飛騨牛」

    旅の醍醐味の一つはそこでしか食べられない料理を楽しむことですよね。甘みのある柔らかくジューシーな飛騨牛を使ったお料理をご堪能ください。

  •  水の都、大垣を代表する地酒

     水の都、大垣を代表する地酒

    大垣の良質で豊かな水をふんだんに使った地酒を嗜みながら、厳選された地元食材を味わう贅沢な時間をお愉しみください。

昼食

あじさいバイキング(こだわり主皿と和惣菜バイキング)始めました。

西濃地方ならではの、食材を使用して皆様の健康をイメージした彩り豊かなバイキングをご用意いたしました。
お肉、お魚は和食、洋食問わず風味豊かに仕上げ、お野菜充実バラエティーな和惣菜バイキング(40種)とセットいたしました。きっと満足して頂ける心を込めたランチを、一度お試し下さいませ。

  • 01/あじさいバイキング 90分制

    本日の煮つけ・約40種類のバイキング

    MENU

    主皿

    月替り 6種類(月ごとに主皿は少し変わります)

    • あじさい自慢 天ぷら盛り合わせ 1,500円(税込み)
    • でーらデカイ海老フライ 2,400円(税込み)
    • 6種類も入った本日のお造り盛り 1,700円(税込み)
    • 飛騨牛のホホ肉煮込み 1,700円(税込み)
    • 本日のうまい煮魚 1,400円(税込み)
    • 飛騨牛ハンバーグ南仏スタイル 1,600円(税込み)
    • ※シルバー料金(65歳以上)300円引き
      お子様バイキングのみのご利用700円
    バイキング
    • 岐阜ならではの和惣菜
    • コールミート盛り合わせ
    • サラダ
    • 温かいサラダ
    • 豆腐ハンバーグ
    • 点心
    • 野菜たっぷり味噌汁
    • 本日のスープ
    • カレー
    • ご飯
    • 麺類
    • 漬物
    • グラスデザート
    • ヘルシージュース
    • ウーロン茶
    • 紅茶
    • コーヒー 他
  • 02/ランチ会席 旬彩

    ランチ会席 旬彩

    MENU

    • 八寸
    • 造里
    • 焼物
    • 蒸し物
    • 炊合せ
    • 揚げ物
    • 食事
    • 留椀
    • デザート

    2,500円+税

夕食

地元ならではの食材を使用した、ここでしか味わうことのできない、旬の郷土料理の魅力をご堪能ください。

  • 葵会席

    旬の食材を使ったお勧めコース(月替り)

    美濃古地鶏すき焼き小鍋御膳

    MENU

    • 先付
    • 八寸
    • 造里
    • 焼物
    • 蒸し物
    • 台物
    • 揚物
    • 食事
    • 留椀
    • 香物
    • デザート

    3,500円+税

  • 飛騨牛朴葉焼会席

    えごま入り朴葉味噌でA5クラスの飛騨牛を焼き上げる郷土料理を会席に。味わい深い香りともにご飯がすすむ贅沢なお料理です。

    飛騨牛朴葉焼会席

    MENU

    • 前菜
    • 吸物
    • 造里
    • 焼物
    • 御凌ぎ
    • 台物
    • 揚物
    • 食事
    • 香物
    • 留椀
    • 甘味

    5,400円+税

  • 飛騨牛石焼ステーキ会席

    飛騨牛をたっぷり満喫できる料理長こだわりの会席。熱々の石焼プレートでお好みの焼き加減でお楽しみください。

    飛騨牛石焼ステーキ会席

    MENU

    • 前菜
    • 吸物
    • 造里
    • 焼物
    • 御凌ぎ
    • 台物
    • 揚物
    • 食事
    • 香物
    • 留椀
    • 甘味

    6,480円+税

レストランに関するお問い合わせ TEL:0584-84-3730